【客単価アップ!】客単価を2倍、3倍、5倍と上げる方法

こんにちは、仁藤洋平です

 

 

今回は
「客単価を2倍、3倍、5倍と上げる方法」
についてお伝えします。

 

 

 

店の売上を上げるためには
客単価を上げることが重要です。

 

 

その部分のコツを教えていきます。

 

 

まず、私は
客単価には2種類ある
と考えています。

 

 

それは
「単発的な単価」と「長期的な単価」
です。

 

 

単発的な単価とは
1来店あたりの単価のことです。

 

 

これを上げるためには
ワックスやトリートメントの店販をしたり
ヘッドスパなどのオプションメニューを売る
という方法があります。

 

 

また、パーマのおまとめチケットを
販売することも単価アップになります。

 

 

ですが、私は
単発的な単価を上げることは
意味がないと考えています。

 

 

1回限りの単価を追い求めるよりも
長期的に店に通ってくれることの方が
結果的にたくさんのお金を支払って頂けることになるからです。

 

 

単発的な単価を追い求める店舗は
押し売りになってしまっている店も
たくさんありますよね?

 

 

お客さんが求めていないのに
ゴリゴリ営業をかけてしまい

「2度とこの店には行きたくない」

と思われてしまいます。

 

 

これでは意味がありません。

 

 

それよりも、長期的に
何度も何度もお店に来ていただくことを
重視しましょう。

 

 

これはけして
店頭販売するのをやめる、とか
オプションメニューをやめる、とか
そういうことではありません。

 

 

私の店でもワックスを売っていますし
ヘッドスパなどのオプションメニューも導入しています。

 

 

ただ、それは単に単価を上げたいからではなく
「お客さんに求められているから」
やっているのです。

 

 

「短髪のセットがしやすいワックスってないですかね?」
「冷たいシャンプーで頭がスッキリすると気持ちいんだよ」

 

 

そういったお客さんの声を聞き
お客さんに求められているから
提供しています。

 

 

大きな利益が取れるからとか
単価を上げたいからという理由ではなく
お客さんのために導入しています。

 

 

このちがいがわかりますか?

 

 

また、長期的な単価を上げるために
「質の良いお客さんを集める」
ということを意識して行っています。

 

 

これに関しては、
別の記事で詳しく解説していますので
そちらをご覧くださいね。

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

仁藤洋平

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ABOUTこの記事をかいた人

【仁藤洋平プロフィール】 1983年11月1日生まれ 埼玉県川口市出身 都内4店舗の代表。繁盛店請負人。 【店舗経営者として】理容師になり5年目に、突然月商105万円の赤字店を任され、その後わずか2年で新規客数を40倍以上に増やし繁盛店に生まれ変わらせ、その後続々と新店舗を出店中。2015年4月に杉並区高円寺に出店した「Chill Chair」はオープン初月で256人の新規客を集めた。たった5席の店に新規客が毎月200人、リピート含め1000人が訪れるなどその実力は業界内外共に高い評価を受け、雑誌掲載や講演会の依頼など多数。 【コンサルタントとして】 現在では、他店舗・他業種のコンサルティングに力を入れており、クライアントは飲食店、 整体院、歯科医院、旅館、ホテル、温泉宿、マッサージ店、スポーツジム、美容室、ネット 通販、不動産、テニススクール、パン屋など様々。 たった60日で新規客数が3倍になった店、4ヶ月間で売上が260%アップした店など、あらゆ るもれなく繁盛させてきた成功事例多数。 「多くのコンサルタントは集客、リピート、客単価、SEOなど小手先の手法しか伝えることはで きません。ですが、そもそも魅力が無い店、そもそもつまらない店がどれだけ小細工をしたと ころで繁盛することはできません。これからの時代は独自のウリを最大限に押し出す必要があ る」と語り、店舗の根本的な部分から生まれ変わらせる経営支援に力を入れている。 【著者として】 2015年8月に出版した著書「小さな床屋繁盛の法則」は芥川賞の「火花」を抜き、Amazon 総合ランキング1位となった。「こんなにもノウハウを大胆に公開していいのでしょうか?」 「床屋以外のあらゆる実店舗にも使える繁盛方法だ」「全ての経営者に読んでほしい」など レビュー欄には著書を絶賛する声が多数寄せられている。