「カンブリア宮殿」に出演した千葉のパン屋「ピーターパン」が繁盛する理由とは?

千葉のパン屋「ピーターパン」

テレビ東京「カンブリア宮殿」に出演してた

千葉のパン屋「ピーターパン」。

めちゃ繁盛してるそうですね〜。知ってます??テレビ観ました??

その番組で、社長さんの話を聞いて、
「ピーターパン」が繁盛した大きな要因は、

社長さんが、

『”コンプレックス”を受け入れたから』

だと、私は感じたんですね。

多くの実店舗経営者さんを見てきて、

・集客できない!
・売上が上がらない!
・このままだと倒産危機!

なんて困ってる人に限って、

『無駄なプライド』を持ってたりするんですよ。

「ウチは技術もセンスも負けないから、ソコで勝負する!」みたいな。。。
「ガンガン宣伝したり発信したりするのは、カッコ悪い!」みたいな。。。

アナタはどうですか?

「ピーターパン」の社長さんは、元々サラリーマンからBAR経営を経て、パン職人になったので、

「パン職人としての技術は、他店には到底敵わない」

と開業当時、思ってたそうなんです。

どう考えても培ってきた経験に差がありますからね。
その差を今から埋めるのは厳しい、と思ったんでしょう。

だから、見た目とか味とかよりも

「とにかく”焼きたてのパン”をお客様に届けることだけに注力した」

んだそうです。

アソコに行けば必ず“焼きたてのパン”が買える!というのは
お客様にとって凄くありがたい事ですよね?

やっぱりパンって焼きたてが美味しいですからね。当たり前ですが。笑

けど、その当たり前の事ができてない店が多かった。
ソコだったら未熟で経験も技術もない自分でも勝つことができるだろうと。。。

そして繁盛店になり、今では何店舗も展開しているわけです。

ソレって、

自分はパン職人として未熟・・・
経験も技術もない・・・
そんな自分が勝つにはどうする・・・?

って感じで、ある意味

「”コンプレックスを受け入れたから”視野や思考が広がり、”勝てる場所”を見つけることが出来た」

んだと、私は思うんですね。

例えば、恋愛だってそうですよね?

オレは家系も頭も顔も悪い。非リア充だと。
ソレを受け入れた上で、どこで勝負するか、じゃないですか?

仕事?性格?趣味?ファッション?ライフスタイル?色々ありますよね?
ココならオレもイケメンに勝てるかも・・・っていう、伸ばせる所がきっとあるはずです。

私にとってイケメンは敵なので共に頑張りましょう。笑

と冗談はさておき、
ぜひ店が、人生が上手く行ってなくて悩んでいるって方は、
まずアナタのコンプレックスを受け入れましょう。

しっかり受け入れることができれば、視野・思考が広がり、アナタだけの勝てる場所を見つけられるから。

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ABOUTこの記事をかいた人

【仁藤洋平プロフィール】 1983年11月1日生まれ 埼玉県川口市出身 都内4店舗の代表。繁盛店請負人。 【店舗経営者として】理容師になり5年目に、突然月商105万円の赤字店を任され、その後わずか2年で新規客数を40倍以上に増やし繁盛店に生まれ変わらせ、その後続々と新店舗を出店中。2015年4月に杉並区高円寺に出店した「Chill Chair」はオープン初月で256人の新規客を集めた。たった5席の店に新規客が毎月200人、リピート含め1000人が訪れるなどその実力は業界内外共に高い評価を受け、雑誌掲載や講演会の依頼など多数。 【コンサルタントとして】 現在では、他店舗・他業種のコンサルティングに力を入れており、クライアントは飲食店、 整体院、歯科医院、旅館、ホテル、温泉宿、マッサージ店、スポーツジム、美容室、ネット 通販、不動産、テニススクール、パン屋など様々。 たった60日で新規客数が3倍になった店、4ヶ月間で売上が260%アップした店など、あらゆ るもれなく繁盛させてきた成功事例多数。 「多くのコンサルタントは集客、リピート、客単価、SEOなど小手先の手法しか伝えることはで きません。ですが、そもそも魅力が無い店、そもそもつまらない店がどれだけ小細工をしたと ころで繁盛することはできません。これからの時代は独自のウリを最大限に押し出す必要があ る」と語り、店舗の根本的な部分から生まれ変わらせる経営支援に力を入れている。 【著者として】 2015年8月に出版した著書「小さな床屋繁盛の法則」は芥川賞の「火花」を抜き、Amazon 総合ランキング1位となった。「こんなにもノウハウを大胆に公開していいのでしょうか?」 「床屋以外のあらゆる実店舗にも使える繁盛方法だ」「全ての経営者に読んでほしい」など レビュー欄には著書を絶賛する声が多数寄せられている。